Alimentos Ricos Em Vitaminas E Minerais: Quais São Eles E Como Atuam

Se você está buscando um estilo de vida mais saudável, saber mais sobre alimentos ricos em vitaminas e minerais é essencial para manter o corpo em equilíbrio. Afinal, os nutrientes são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo. Continue  a leitura e saiba quais são esses alimentos.

Quando se trata de alimentação, o ideal é comer uma variedade de alimentos ricos em vitaminas e minerais. Por exemplo, frutas, legumes e verduras ricos em vitaminas são ótimas opções para fortalecer o sistema imunológico, manter a pele saudável e melhorar a saúde do coração! Veja mais sobre cada um desses alimentos a seguir:

O mamão é um dos alimentos ricos em vitaminas e minerais, pois é fonte de vitaminas A, C e E, que fortalecem a imunidade, promovem a saúde da pele e do coração.  Além disso, contém muita fibra, especialmente nas sementes, que são comestíveis, embora um pouco amargas.

Já a melancia é rica em vitamina C, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, sendo uma ótima escolha para uma dieta equilibrada.

A maçã, por sua vez, é rica em compostos fenólicos, que ajudam a reduzir o colesterol e a diminuir o risco de doenças cardíacas. Consumir a casca também é importante, pois seus antioxidantes promovem uma função celular saudável e melhoram o fluxo sanguíneo.

O espinafre é um dos alimentos ricos em vitaminas e minerais, com destaque para as vitaminas A, C, ferro e cálcio, que contribuem para a saúde da pele, ossos e fortalecimento do sistema imunológico. O brócolis, com suas fibras, vitaminas C e K e antioxidantes, ajuda a reduzir inflamações e melhora a imunidade.

Os aspargos, além de serem ricos em vitaminas e minerais como ferro e potássio, têm um efeito diurético, auxiliando na eliminação de líquidos. Já as cenouras, ricas em carotenóides que se transformam em vitamina A, são ótimas para a visão e o sistema imunológico.

OUTROS ALIMENTOS RICOS EM VITAMINAS E MINERAIS

Carnes como bovina, suína, vitela e cordeiro são geralmente magras, com baixo teor de gordura. O peito de frango também é uma ótima opção, sendo pobre em gordura e rico em proteína.

Para uma preparação mais saudável, é recomendado assar ou grelhar essas carnes. Quanto aos peixes e frutos do mar, devem ser consumidos frescos, com aparência úmida, cor saudável e cheiro limpo.

Agora que você conhece alguns nutrientes, saiba como adicionar à sua dieta com essas dicas:

Fazer um smoothie de frutas com vitamina C é bem fácil e gostoso. Você só precisa de frutas ricas nessa vitamina, como, laranja, morango ou kiwi.

Coloque as frutas no liquidificador, adicione água de coco ou suco de laranja para deixar a mistura mais líquida.

Bata tudo até ficar cremoso. Se quiser, adicione gelo para ficar mais refrescante e um pouco de mel para adoçar.

Em poucos minutos, você tem uma bebida deliciosa e cheia de nutrientes para o seu dia.

PRATO COM GRÃOS INTEGRAIS

Comece cozinhando uma xícara de quinoa, arroz integral ou outro grão de sua escolha.

Depois, misture com legumes refogados, como cenoura, abobrinha e cebola. Você pode colocar grão-de-bico ou lentilhas cozidas para aumentar o valor proteico.

Tempere com azeite, sal, pimenta e ervas frescas como salsa ou coentro.

Gostou de saber mais sobre alimentos ricos em vitaminas e minerais? Confira outras dicas para você começar uma dieta com alimentação saudável.